4 top sladké recepty
Chrumkavá mňamka
Tento recept asi nikto z vás nepozná, lebo som ho vymyslel JA. Popravde, v našej triede (3.A) je veeeľmi populárna. Ten papier, kde som ho napísal, vyzerá STRAŠNE, lebo som vtedy ešte nevedel písať tak "pekne" ako teraz, ale mám to lepšie...
Ukážka z môjho písania:
JEDÁLNY LÍSTOK
Po: MESO Z RIŽOU //komentár: to i som tam dal, lebo som... Nevedel gramatiku po R... aj to z...
Ut: //a d´alej...
Tak, tu sme troška odišli od receptov... Tákže: Ešte poznámočka, podľa toho, koľko tam dáte surovín, toľko toho bude. SUROVINY: múka-150g, cukor-150g, vajíčka-2ks, hrozienka al. čokoláda*
*Môžete pridať ovsené vločky
POSTUP:
Vyšľahajte vajcia s cukrom a pridajte múku. (Z maslom zamiešajte) Dajte hrozienka al. čokoládu a príp. vločky. Upečte pri teplote asi 90 stupňoch a pečte asi 20 až 25 min. Pri nedopečení opatrne predĺžte o pár min.
Ovocný chlebík vo vajci (pain perdu)
SUROVINY: 200g jahôd očistených a prekrojených, 2 lyžice tmavého kryštálového cukru, 150g malín, 3 vajíčka, 100 ml plnotučného mlieka, 4 hrubé krajce panettone starej aspoň 1 deň, 20g masla, práškový cukor ako posýpka, med alebo (kanadský😅😅😅) javorový sirup, syr mascarpone.
POSTUP: Jahody s cukrom dáme do malého kastróla a opatrne ohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Primiešame maliny a chvíľu ešte varíme, kýme nejde štavička. Zložíme z ohňa a odložíme (na horšie časi neskôr:)) V miske zmiešame vajcia s mliekom a do zmesi namočíme dva plátky panettone z každej strany. V panvici rozohrejeme polovicu masla, pridáme namočené panettone a na miernom ohni pražíme 2 minúty z každej strany, kým nejsú zlatisté a crumkavé. Posipeme. Zopakujeme s zvyšnými panettone. Dáme na to ovocie, polejeme medom či j. sirupom, podávame s syrom mascarpone.
Zabaglione
SUROVINY: 5 veľkých žĺtkov, semená s 1 vanilkového struku, 100g hnedého krupicového cukru, mletá škorica, 75ml marshaly alebo madeiry, 4 sušienky amarreti nahrubo ROZDRVENÉÉÉ... POSTUP: Žĺtky, vanilkové semienka a cukor dáme do veľkej ohňovzdornej misy. Elektrickým ručným šľahačom šľaháme 4 minúty, kým nie je svetlá a krémová. Vmiešame štipku škorice. Misku dáme na malý hrniec s mierne vriacov vodou. Pomaly pridávame marsalu, stále šľaháme. Pokračujeme v šľahaní 6 minút, kým nie je zmej hustá tak, že tam sú stopy po metličkách. Zložíme z ohňa a rozdelíme na 4 porcie. Posipeme amarreti.
Citrónový krém
SUROVINY: 140g masla, 230g hnedého krupicového cukru, kôrka s 3 citrónov + šťava zo 4 citrónov-180ml, 4 veľké vajcia POSTUP: Maslo, cukor, citrónovú kôru aj šťavu dáme do veľkej ohňovzdornej misy a položíme ju na hrniec s mierne sa vriacou vodou. Necháme pomaly roztopiť maslo. Vajcia vyšľaháme, dáme do citrónovej zmesi a varíme 10 min. kým nezhustne zmes tak, že ostáva na opaku varechy; stále šľaháme. Zložíme z ohňa a troška pomiešame.